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錦華坊世家蝦子麵 Heritage Shrimp Roe Noodle
錦華坊世家蝦子麵 Heritage Shrimp Roe Noodle
Regular price
$6.99 USD
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錦華坊（Gourmet Alley）是來自香港的知名老字號製麵品牌，擁有50年自家廠房經驗，其招牌產品為蝦子麵（廣東地區稱蝦籽麵）。
產品特色
- 真材實料：將篩選炒香的鮮香蝦籽（蝦卵）揉入高筋高蛋白麵粉中製作。
- 工藝製作：非油炸、低溫慢工自然烘焙（約9小時），無添加人工色素。
- 豪華版組合：部分系列（如「世家蝦子麵」）除了銀絲麵餅外，還會附帶獨立包裝的鮮蝦籽、石磨芝麻油及特濃蠔皇醬，方便在家還原港式米其林風格的蝦子撈麵。
常見食用方式
- 港式撈麵（乾拌）：煮約 2 至 3 分鐘後瀝乾（不需過冷水），直接搭配蠔油、芝麻油、蔥花或 XO 醬拌勻食用。
- 鮮美湯麵：將麵條煮熟後過冷水，放入熱好的高湯或雞湯中，加上喜愛的青菜與海鮮、雞肉等配料。
- 快炒或砂鍋麵：質地彈牙不易軟爛，適合用來快炒或做成港式砂鍋麵。
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